Kategória: zelené zrno

Kde sa z obyčajného zrna stáva káva Zelené kávové zrná vyzerajú nenápadne. Sú svetlé, tvrdé, bez výraznej vône a s chuťou, ktorá pripomína skôr trávu než niečo, na čo by si sa tešil v šálke. A predsa práve v tomto stave sa začína jeden z najdôležitejších momentov v živote kávy. Praženie je bod, v ktorom…