Kategória: komunita
-
Cold brew a ako si ho pripraviť – otázka, ktorú si dnes kladie čoraz viac milovníkov kávy. Možno si ho už videl v kaviarni, možno si ho ochutnal počas leta a prekvapilo ťa, aký je jemný, sladký a úplne iný než klasická horúca káva. Zaujímavé je, že hoci cold brew pôsobí ako moderný trend, v…
-
Kde sa z obyčajného zrna stáva káva Zelené kávové zrná vyzerajú nenápadne. Sú svetlé, tvrdé, bez výraznej vône a s chuťou, ktorá pripomína skôr trávu než niečo, na čo by si sa tešil v šálke. A predsa práve v tomto stave sa začína jeden z najdôležitejších momentov v živote kávy. Praženie je bod, v ktorom…
-
Káva ako viac než len ranný zvyk Pre mnohých z nás sa deň nezačne budíkom, ale prvým dúškom kávy. Ranná káva nie je len o kofeíne – je to moment pokoja, prechod medzi nocou a dňom, krátke zastavenie sa. Či už ju pijeme doma, v obľúbenej kaviarni alebo cestou do práce, káva má zvláštnu schopnosť…